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雛祭りにはバラちらし☆

こんにちは~、かおです。


今日はポカポカ良い天気♪
まるで春みたいです。ヽ(=´▽`=)ノ
お客様と話していても自然と笑顔がこぼれます。
ずっとこんな日が続けば良いのにな~。


気づけば2月も今日で終わり。
明日からいよいよ3月です!


3月3日といえば雛祭り。
女の子の成長を祝うお節句であるとともに
春の訪れを祝う意味もあるそうです。


家族団欒の食卓にバラちらしで彩を添えてみては
いかがでしょうか?(*^^*


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写真は5人前分の大皿盛りです。

マグロ、エビ、イカ、玉子、きゅうり、穴子、おしんこ、サーモン、イクラ
一人前様、1,050円。


お好きなネタでお作りすることも出来ますので
お気軽にお問い合わせください♪


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お雛様のようにニッコリ笑顔で☆
今日がハッピーな1日になりますように。p(*^-^*)q


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by susi-kagetu | 2013-02-28 16:14 | お鮨のこと | Comments(0)

雑貨コーナーより

おはようございます。かおです。


朝から快晴の越谷市です。
ここのところ、荒れたお天気が続いていましたからね。
今日はホッと一息付けそうです。ε-(´・`) フー


ハッ!(`ロ´;)
忘れてた・・・
週末の暴風で店頭に置いておいた雑貨や小さな鉢も
倒れたり、飛ばされたりしたんだった。。。
今日は後片付けをしなくっちゃ。

それと窓拭きも。(´Д`) =3 ハゥー



でも店内の雑貨は無事ですのでご安心を。笑


豚さんマークが可愛いアンティークな雰囲気のノート

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エッフェル塔の小物入れ


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マグカップの形の植木鉢&ソーサー

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3段ラックは折りたたみも可能です。

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ちょっと使用感がありますので
お手頃価格のワンコインにて販売中☆



日当たり抜群の暖かい店内にて
多肉ちゃんと一緒にお待ちしております♪


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by susi-kagetu | 2013-02-26 09:02 | お店の様子 | Comments(4)

玉子焼きの単品販売を始めました!

こんにちは~、かおです。



今日はちゃんと仕事の話です。笑


たびたび、ブログにも登場させている当店の玉子焼き。

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お客様からのご要望におこたえして
単品販売を始めました!


大将が焼いたお鮨屋さんの厚焼き玉子♪

1本 840円
1/2 420円
1/3 280円

1本の大きさが約 23cm×9cm
けっこうなボリュームです。( ̄w ̄)

お友達とシェアするも良し。
朝・晩のおかずにするも良し。


事前に御予約いただければ、焼き立てをお渡しできます。

焼き立てはお菓子のようにふわふわ♪
口の中でほろほろと崩れる感じ・・
たま~に端っこを食べさせてもらうのが
密かなヨメの楽しみ。(*^m^*) ムフッ


皆さまもぜひ一度ご賞味くださいませ。(人´∀`)



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by susi-kagetu | 2013-02-22 15:38 | お知らせ | Comments(4)

さつま節

こんにちは~、かおです。




いや~、今日も寒いですね!
雨が降ったら確実に雪になりそう。。。((´д`)) ぶるぶる・・・.


寒さで凝り固まった体をせっかくヨガでほぐしたのに
またカチコチになってしまいました。苦笑
少しで良いから寒さが緩んで欲しいものです。ε-(´・`) フー



さて、先日またお客様から頂き物をしました。

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なんとも高級そうな鰹節!


見た目に生っぽく見えたのでなまり節かと思いましたが
切ってみると固い・・・
でも噛み込むほどに味が出て、香りも良い~♪


さっそく、まかないにて試食です。(*^m^*) ムフッ


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いつものようにバラちらし。笑

って、大将、どこに入ってんねん??ヽ(`Д´)ノ


さつま節を細かく刻んでフリカケのようにシャリにパラパラ。
その上にマヨネーズ→ネタの順になっています。

美味しかったんだけど、
やっぱり固いかなぁ。^^;

残念だけど寿しネタとして使うのは難しそうです。
お出汁を取るか、薄く削って数の子にふり掛けるか。

私と大将の晩酌の肴で終っちゃったりして。( ̄▽ ̄) ニヤ

何はともあれ、Kさま、どうもありがとうございました~!



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by susi-kagetu | 2013-02-19 16:05 | お鮨のこと | Comments(2)

タイトルが変わりました

おはようございます。かおです。


今日もどんより曇り空の越谷市。
夜には雪or雨とか・・
まだまだ春は遠そうですね。ε-(´・`) フー



ところで、突然ですがブログのタイトルを

「お鮨屋さんのこぼれ話」から
     ↓
「まめ@かげつ」に変更しました。


「まめかげつ」とはなんぞや?

昨年、大将と話している時に思いついたネーミング。


幼少の頃、年下の子供と一緒に遊ぶ時は
その子だけルールを優しくすることを
「おまめだから・・」と言っていました。


「寿し花月」のおまめさん的な存在だから「まめかげつ」



今まで通り「寿し花月」は美味しいお鮨を皆さまに
食べていただけるよう頑張っていきます。

それとは別に、新たな試みを始めてみたくなったのです。

私、かおの「嫁の雑貨コーナー」とか
大将が焼く厚焼玉子の単品販売。
年末に友達が来た時に行なった「ちびっこお鮨教室」
などなど・・
ゆくゆくは店内でもお食事が出来るようにしていきたい。



本店からのれん分けして、この地で商売を始めて11年。
変な話なんですが、ずっと誰かにやらされているような感じでした。
でも、最近になってようやく自分のお店なんだから
もっと自由に楽しんでいも良いんじゃないか?
という気持ちになりました。


当店はフランチャイズの大きなお店じゃありません。
小さくても小さいからこそ出来るような愉しいことを
地元のお客様と共有していきたい。
そういう想いで新たに名付けた「まめ@かげつ」

決して豆屋さんではありませんから。笑



今後とも「寿し花月」及び「まめ@かげつ」を
どうぞ宜しくお願いします!o(_ _)o


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by susi-kagetu | 2013-02-15 09:04 | お知らせ | Comments(0)

ショコラケーキ*

おはようございます。かおです。


今朝起きたら薄っすらと雪が積もっていてビックリしました。
お日様が顔を出したら直ぐに解けちゃいましたけどね。
ちょっと風が強くなってきたのが気になるなぁ~。^^;


さて、もうすぐバレンタインデーですね!


当店も一大イベントに乗りたいところですが
さすがに鮨とチョコはね~。苦笑
諦めてこの日は大人しくしているしか無さそうです。(;´Д`A ```


でもイチ女子としては楽しみたい!
ということでケーキを焼きました♪


粉雪の舞うショコラケーキ*


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父へのプレゼントです。(*^-^*)
我が家のオーブンは父が朝並んで買ってくれたもの。
私も少しは腕を上げたところを見せたくて。


ちなみにケーキを乗せたお皿は近所にある「kousha」さんで購入したもの。


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飯高さんの作られる器はシンプルで色がとても綺麗!
どんなお料理にも合いそうです。
ウチのお鮨もこんな器に盛ったら
美味しそうに見えるんだろうな~。笑


ちなみにこのお皿は鉄粉を混ぜてあるとか・・
見た目以上に軽くて深い色合いに一目惚れしました。(人´∀`)
ケーキともども父が喜んでくれると嬉しいな。


これは余談ですが・・・
昨日からこそこそとケーキのラッピングをしていた私を見て
自分へのプレゼントだと思った大将。
発送するのを見て、かなりガッカリしたようです。(゚m゚*)プッッ

心配しなくても当日にちゃんとケーキを焼きますよ~♥


皆さまにとっても楽しい1日になりますように。
ハッピーバレンタイン♬♩♫♪


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by susi-kagetu | 2013-02-13 10:37 | 日々のこと | Comments(2)

柚子いなり

おはようございます。かおです。


ここ数日北風が吹き荒れる寒い日が続いていましたが
今日は幾分暖かそう。

寒い、寒い冬が旬の果物柚子を使って
お稲荷さんを作りました。

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口に入れると柚子の爽やかな香りが広がります♪


季節限定の商品になりますので、どうぞこの機会にお試しくださいませ。ヽ(=´▽`=)ノ



なお、明日は祝日ですが月曜定休のためお休みとなります。
どうぞ宜しくお願いします。



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by susi-kagetu | 2013-02-10 08:59 | お鮨のこと | Comments(4)

営業時間変更のお知らせ

おはようございます。かおです。


雨も上がって、お日様が出てきました。

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今日は暖かくなりそうですね。
屋根の上にかすかに残った雪も
直ぐに溶けてしまうでしょう。




~営業時間変更のお知らせです~

知人に不幸があり、大将がお通夜に列席するため
本日はPM5時閉店となります。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが
どうぞご了承下さい。


若かった私たちを応援し、暖かく見守ってくださった
先輩方が相次いで逝ってしまわれ、寂しい限りです。
そして自分達も歳をとったことを実感し、
また一つ時代が進んだ気がします。
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by susi-kagetu | 2013-02-07 09:23 | お知らせ | Comments(0)

雪とケーキ

こんにちは~、かおです。


心配していた雪ですが、蓋をあけてみれば
それほどでもありませんでした。
今は雨に変わって、それもほとんど止みそうだし。

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あ~、良かった♪
これなら普通に仕事が出来そうです。
注文がくれば、の話ですけど。苦笑

恵方巻も終わり、こう寒くちゃね~
お鮨を食べる気分にもなりませんな。ε-(´・`) フー



でも今日に関していえば私は暇で助かりました。


ワタクシ事で恐縮ですが、今日は大将の誕生日なんです。

頑張って誕生日ケーキを作りました!

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下手っぴですが、日頃の感謝を込めて☆


2月は確定申告の時期。
経理も確定申告も大半は大将がやってくれているので
最近は毎日パソコンに向かって数字と格闘。^^;

お疲れさま&ありがとう。


本当に大変なのはもう少し先だけど
あと少し頑張ってください。


また一つ歳を重ねた分、仕事も充実させられるよう
私もサポートしていきますので
引き続きお店ともどもどうぞ宜しくお願いします!


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by susi-kagetu | 2013-02-06 15:31 | 日々のこと | Comments(2)

我が家の恵方巻

こんにちは~、かおです。


今日は朝から、イヤ昨夜から強風が吹き荒れている越谷市です。
バイクに乗っていても煽られちゃうくらい。Σ(=∇=ノノヒィッッー!!
お出掛けの際は皆さまもどうぞ気をつけてくださいね。


ところで、2月3日の節分の日は豆まきをしましたか?
我が家はちゃんとしましたよ~。ヽ( ´¬`)ノ

余ったネタでそれぞれオリジナルの恵方巻を巻いて
南南東を向いてふがふが言いながら食べました。笑


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左がワタシので、右が大将の。


私のはサーモン、いくら、玉子、アボガド、胡瓜、エビ、マヨネーズ☆
美味しい&お腹いっぱい。笑

でも1本を黙ってまるかじりはやっぱりシンドイ。
途中でギブアップして喋っちゃいました。(;´Д`A ```
そう簡単に願い事は叶いませんね。


食後は家族で豆まき!
勿論、鬼の役は大将です。( ̄▽ ̄) ニヤ



明日はまた雪の天気予報が出ているとか・・
先月のように積もらないで欲しい。
恵方巻のまるかぶりには失敗したけど
私のささやかな願いが叶いますように。苦笑

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by susi-kagetu | 2013-02-05 13:30 | お鮨のこと | Comments(4)


埼玉県越谷市にある「寿し花月」のブログです。地域に根ざすアットホームな鮨屋です。お得情報や裏話など日々のあれこれ


by かお

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