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まかないに。。。韓国風海苔巻き

こんにちは~、かおです。


昨日は越谷市でも時折小雪が舞う寒ーい1日でしたが
今日はいくらか寒さも緩みました。


これで風さえ無ければね。^^;


恵方巻ののぼりも出したり、しまったり。苦笑




オリジナル恵方巻のサンプルを兼ねたある日のまかない。


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味付け焼きマグロ、キムチ、イカ、エビ、レタス、きゅうり、カニカマ



これをくるっと巻きこみます。


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形を整えて巻き簾を外せば完成!


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恵方巻は切らずにこのままかぶり付きますが
これはまかないなので切ってもらいました。


ご家庭で海苔巻きを切る時は蒔いた後に少し時間をあけて
海苔がしっとりしてから、
包丁を少し濡らして切る→切ったら包丁を拭く
とちょっとひと手間かけると綺麗に切れますヨ。^^



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焼いたマグロはまるでお肉。ピリカラで美味しかった!
生魚が苦手な方でもこれなら大丈夫じゃないかしら。

でも今回はちょっとキムチの分量が多かったかな~(;´∀`)




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キムチ&納豆、個人的にはそこにチーズも入れたい。。。
おしんこを足しても美味しいかも!

毎回お客様のネタのチョイスには私達も刺激を受けるオリジナル恵方巻。

今年はどんな1本が出来るのか。
年に一回のお楽しみ。(*`艸´)ウシシシ


オリジナル恵方巻のご予約は2月1日までです。


お問合せ&ご注文お待ちしております♪






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by susi-kagetu | 2017-01-21 13:37 | お鮨のこと | Comments(0)

寿し花月越谷店は2018年4月30日を持ちまして閉店致しました。
by かお
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